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厨房显示系统功能终极指南

您的厨房里到处都是锅子咝咝作响的声音、盘子碰撞的声音和厨师们疯狂的叫喊声。订单以纸质票据的形式飞来,堆积成一大堆。厨师们努力辨认褪色的潦草字迹,并确定哪个订单是先来的,这让餐厅一片混乱。这是没有厨房显示系统 (KDS) 的餐厅的噩梦。

但是,有了 KDS,您可以在订单输

入系统后简化将订单发送到厨房的过程。这减少了对记事本的需求,并简化了前台 (FOH) 和后台 (BOH) 之间的沟通。

在本文中,我们将讨论餐厅厨房显示系统的更多功能和优势。让我们深入了解吧!

厨房显示系统的核心功能

KDS(厨房显示系统)是一个整合的平台,服务员可以通过它查看订单状态并跟踪订单进度,从而减少混乱并为食客提供准确的更新。这种改进的沟通方式使餐厅更加和谐、高效。

以下是 KDS 的几个主要功能:

订单管理

假设一位顾客订购了一份意大利辣

香肠披萨。几秒钟内,订单就会出现在 KDS 上,并带有其唯一标识符。厨房工作人员直接收到订单,确保不会出现混淆或误解。这是因为 KDS 与您餐厅的销售点 (POS) 系统集成,让厨师能够尽快开始准备食物。

这还不是全部!KDS 就像一个虚拟中心,让所有订单井然有序、易于访问。这就像在厨房里有一位私人助理,确保不会在混乱中丢失任何订单。电子邮件数据是当今成功的营销策略。这些有助于确保您的营销活动取得成功。您可以使用它们来开 电子邮件数据 展有效的营销活动。您可以轻松接触目标受众并筛选潜在客户。

 

的主要功能是显示器,它为厨

队显示所有收到的订单。虽然有些餐厅更喜欢纸质订单的感觉,但数字显示器对于加快服务速度至关重要,因为它可以消除纸质票据,因为纸质票据会产生不必要的订单备份。

使用 KDS 系统时,显示器会及时向厨房工作人员显示最新的数字订单。这样厨师就可以及时准备,而不必浪费时间解读潦草的文字。

此外,大多数 KDS 还具有可自定 购买热门邮箱资源 义的屏幕,这意味着您可以根据需要从大型顶置屏幕更改为单独的工作站。

集成功能

您可能会认为厨房显示系统是一种向服

员展示顾客点了什么的奢侈方法。然而,大多数餐厅经理都没有意识到 KDS 将餐食订单与餐厅销售点同步的关键方面。

当餐厅经理将他们的 KDS 和销售数据与他们的 POS 系统集成时,他们可以在很大程度上控制业务运营的各个方面。餐厅可以随时快速分析他们的菜单项,因为 POS 可以在一个中心跟踪和同步每个餐食订单,以便于访问。

在此,您还可以查看哪些菜单项的成本高于其收入,甚至可以利用 POS 系统的报告功能即时生成损益表。

报告和分析

现代 KDS 通常配备数据分析功能

过检查 KDS 提供的数据,餐厅老板和经理可以获得有关厨房绩效、订单量和高峰时段的宝贵见解。

这种数据驱动策略使他们能够做 kh列表 出明智的决策,以改善运营、安排员工时间表并有效管理库存。

假设您拥有一家披萨店。现在,使用 KDS,您可以了解过去几个月深夜披萨订单是否有所增加。这将帮助您做出战略决策,例如延长营业时间和提供深夜折扣。这些信息对于提供量身定制的客户体验也是必要的。

好的 KDS 会告知您消费者的购买和消费习惯、订单频率、就餐选择(外卖、堂食或配送)等。

自动化工作流程管理

系统还通过令牌系统自动化您

餐厅的工作流程管理。该系统是一个数字指挥器,同步订单处理、食物准备和服务,实现无缝操作。

KDS 系统为每个订单分配一个唯一的令牌,该令牌将订单流程的各个阶段联系起来。从下订单到送达客户的那一刻,令牌确保每个人都在同一页面上。这消除了混乱、延迟和错误,从而带来了更有条理和更高效的工作流程。

基于云的操作

基于云的 KDS 可帮助您在具有强

大安全措施的单个系统上管理所有操作。这些措施包括数据加密和限制性控制,以保护您的信息免受未经授权的访问。

这还不够!使用基于云的 KDS,您可以远程访问系统,实时监控厨房操作,并根据需要进行调整。这让您保持连接。

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